'Vajra is one of Piedmont's best kept secrets. Here readers will enter a world of sublime hand-crafted, artisan wines of the very highest level'. The Wine Advocate, oct. 2009
De Langhe Bianco was de tweede wijn die door het Monterustico team werd uitgebracht. De populaire inheemse druif, Arneis, speelt hier de hoofdrol.
De vruchten komen uit Farigliano en het bredere gebied van Langhe en Roero, de thuisbasis van Arneis. Alle wijngaarden zijn op steile heuvels met een zeer lage opbrengst.
De oogst vindt plaats in september. Het fruit wordt met de hand geplukt en voorzichtig geperst. Een lange fermentatie bij lage temperatuur, de Bianco wordt kort gerijpt in roestvrijstalen tanks.
In de neus bloesems, citroenschil en gele vruchten. In de mond citrus en ziltigheid, met een minerale toets, en mooie ronde afdronk.
18+
Deze website bevat informatie over alcohol en is bedoeld voor volwassenen.
