Vanaf nu verdelen wij deze cava onder de benaming Flama d'Or.
Dezelfde cava van dezelfde producent.
VINI & VITICULTUUR
|
|
Microklimaat Dicht bij de kust heerst een mediterraan klimaat (warm & droog). Wat meer landinwaarts en hoger gelegen is het frisser, waardoor we meer elegantie in de wijnen terugvinden.
|
|
Terroir Onder een laagje zanderige leem vinden we vooral kalk.
|
|
Hectares ongeveer 30.000 ha wijngaard ha
|
|
Viticultuur De wijngaarden situeren zich in de omgeving van Arboç, dichtbij Barcelona, op 300 à 500 meter hoogte.
|
|
Oogst Onmiddellijk na de oogst worden de druiven geperst.
|
|
Vinificatie 10 maand lagering
|
|
|
|
DEGUSTATIE & GERECHT
|
|
Zicht Goudgele kleur
|
|
Reuk Stuivend fris aroma van groene appel en citrus
|
|
Smaak Het mondgevoel zet strak aan en is gelijkmatig omwille van de fijne pareling. Ook in de mondfase ontdekken we de plezierige rinsheid van groene appel. De afdronk is eerder zacht en geeft een rijpere impressie.
|
|
Wijn& Gerecht Gerechttype: Zuur: Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus Ideaal aperitief, verfrissend en eetlustopwekkend. Kan perfect lichte, elegante voorgerechten aan. Salades, oesters, schitterend bij sushi! Uiteraard ook zeer populair op allerhande feestjes en recepties
|
|
Serveer 6-8°C
|
18+
Deze website bevat informatie over alcohol en is bedoeld voor volwassenen.