Pupitre Imperial DO Cava Brut Reserva

€8,70 €10,00
Druif:
Xarel-Lo - Macabeo - Chardonnay
Inhoud (cl):
75
Land:
Spanje
Streek:
Cava
Type:
Bubbels

VITI & VINICULTUUR
Microklimaat Dicht bij de kust heerst een mediterraan klimaat (warm & droog). Wat meer landinwaarts en hoger gelegen is het frisser, waardoor we meer elegantie in de wijnen terugvinden.
Terroir Onder een laagje zanderige leem vinden we vooral kalk.
Viticultuur De wijngaarden situeren zich in de omgeving van Arboç, dichtbij Barcelona, op 300 à 500 meter hoogte.
Oogst Onmiddellijk na de oogst worden de druiven geperst.
Opvoeding Hergisting op fles gedurende minstens 22 maanden

DEGUSTATIE & GERECHT
Oog Lichte goudgele kleur met groene schittering. Goede en aanhoudende pareling die leidt naar een perfecte rozet.
 
Neus Fris en fruitig aroma, complex door de lange flesgisting
 
Mond Mooie structuur en een uitgebalanceerde smaak als resultaat van de gebruikte druivensoorten en de lange rijping. Aangename zuren. Lange en aanhoudende afdronk, complex en evenwichtig.
 
Wijn & Gerecht Zuur:  Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus De ideale aperitief bij elke gelegenheid. Gaat perfect samen met met vis, schaaldieren, rood of wit vlees in saus. Uitermate geschikt bij alle (feest)maaltijden.
Hoe serveren 6-8°C
Artikel toegevoegd aan winkelmandje

Op voorraad