Les Bertholets Grande Réserve Pays d'Oc

Chardonnay is een van de weinige witte wijnen waarop houtrijping een gunstig effect heeft. Zowel  voor wit als rood is er één basisvoorwaarde om vatrijping aan te kunnen: de wijn moet body en concentratie hebben, anders gaat het hout overheersen. Deze chardonnay heeft een mooie houttoets. Toch nog dit: de houttoets is afkomstig van eiken planken. Na onderzoek kwam men tot de conclusie dat voor wijnen die jong gedronken worden, planken het beste resultaat geven.